カフェ・お茶・バー・ベーカリー・焙煎所が合わさった４F建てのスタバ施設です。
整理券について/参考情報
・施設横にある発券所で整理券発券→Line等で呼び出し連絡のシステム。
・土日は30分～3時間待ちます。
・お昼過ぎ～夕方は2時間以上待つ印象です。朝整理券を取りましょう。
・近辺に時間を潰せる場所が少なく、中目黒はカフェはどこも混みます。事前に待ち時間の過ごし方を考えてくることを強くお勧めします。
・整理券が無いと施設内に入ることができず、売店利用も不可。
・施設内には各階層に違うメニューの販売カウンターがあります。
・一度入ればいつ出るも自由、どのカウンターに並ぶも自由、席をどこ座るも自由（空いたところに座る感じ）、何回注文するも自由。
・ベーカリー、ケーキ類、ティー、バーメニューが提供されます。お酒も飲めます。
カフェというよりテーマパークです。単価は高めですが、最近の悪化したスタバのイメージとは違ってクオリティも高め。都内散策に一度訪れてはいかがでしょうか。
新しい中目黒のアミューズメント施設
久しぶりに中目黒近辺を散策していると、でっかいスターバックスを目黒川沿いに発見。なんだか凄いの作ったもんだと思い、後日訪れてみることにしました。
このお洒落なガラス張りの施設がスターバックス・リザーブ・ロータリーです。驚いたことに、こちらの施設は並んでは入れません。施設横に併設された整理券発券所にまず並びます。。。（驚）
まずこちらで整理券を発券します。整理券に書かれた二次元バーコードを読むと、自分が何組目かわかるような仕組みになっています。
こんな感じに。自分の番号が呼ばれるまでは近くのフレッシュネスバーガーでコーヒーを飲んで待機してました。中目黒はふつうのスタバも幾つかあるんですが全部いつも激込みなんですよね・・・・・・（元中目黒在住は語る）。
１3過ぎに発見して、4-50分待って呼び出しされたのでお店に出向きます。するとお店前で整理券なしで入ろうと粘る人がいました。
「豆を買うだけなんですよ、ちょっと入っていいですか？えーそうなんですかーもの買うだけでも入れないんですか？どうやったら入れるんですか？整理券？えー２時間も待つんですか！？うーんどーしよう。うーん困ったな。」
困ったなはこっちのセリフです、そこをどいてくれ（汗）何とか並ばずにお店に入ろうと粘ってしたが、撃退されていきました。整理券なしじゃ入場もできないようですね。
気を取り直して店員さんに整理券を見せていざ入場です。
店内は中央が吹き抜け状になっており、コーヒー豆を輸送するチューブが張り巡らされています。ちょうどこれから桜の時期のため、桜に関する商品の紹介がされておりました。
１Fは物販、カフェ、ベーカリー。スタバの新しいベーカリ(プリンチ？)の商品ですかね。
２Ｆはケーキ、ティー中心。ティーもオリジナルの様です。
３Fはカフェ・バー、ケーキ・軽食。テラス席もあります。
４Fはラウンジ・イベント施設。あとパッキングしてるところとか見れます。
どの階層で注文してもいいし、別の階層に持って行ってもOKだそうです。せっかくなので珍しい物を、と思いバーカウンターに座りました。
カウンター席に座ります。メニューはこちら。
カフェメニューも楽しめますが、目玉はカクテルとノンアルコールカクテルです。真昼間だし、あんまりお酒飲む雰囲気でもないのでノンアルコールカクテルにします。
目の前でカクテルを作って提供してくれます。カスカラ・カシス・フィズ (1,430円)、と最後の写真が中目黒ウェイ(1,650円)です。
カスカラ・カシス・フィズには茶葉のエキスが入っているようで、マジェスティック・チャイ・ウーロンの説明書きをくれました。カクテルはカウンター席で楽しむと説明書きくれたり、説明聞かせてくれたりしてくれます。バーはカウンター席お勧めですね。
正直味に期待して訪れたわけではなかったのですが、このカシスのカクテルがすごく美味しいかったです。。。甘みとウーロンの爽やかさ、レモンとカシスの爽快さ。カクテル作りまでしっかりと力を入れてるのが分かります。店員さんもリーダー格の方はカフェ店員というより、元々バーテンダーやっていた方っぽいですね。。。？
中目黒ウェイは、こちらの方がお値段高めですが、正直微妙でした。。。笑 コーヒー系のカクテルって難しいですよね 汗 味が薄い。コーヒー系もアルコール入りカクテルなら美味しいのかな？
感想
かなりクオリティが高かったです。
スタバは当初来日時にあったカフェ事業のプレミアム感が薄れ、株価が上がらなくなってからは利益を搾り取るために香りのないエスプレッソ、SNS映えるけど脂質の塊の高価格ドリンク、驚くほどぎゅうぎゅう詰めの店内といった罰ゲームみたいなお店に成長していきました。
が、新たな付加価値を目指して新しい店舗展開を考えていることが今回よくわかりました。イタリア人監修を付けて新しいベーカリーのプリンチを始めたように、こちらのバーでも恐らく専門の方を雇ってレシピやカクテルの作成を指導されているのでしょう。
ただ、いかんせん高価格感は否めません。これらの店舗での経験を生かしつつ既存店のクオリティ向上にもがんばってほしいですね。星はとりあえず☆3.6ぐらいかな。
https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/
所在地： 〒153-0042 東京都目黒区青葉台２丁目１９−２３
電話： 03-6417-0202
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